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lunedì 28 febbraio 2011

Spaghetti pesto e vongole

 

 

 

Ho aderito con entusiasmo a questa iniziativa di Iulia sia perché mi piace cucinare, sia perché trovo sempre emozionante (anche se a volte può essere doloroso) l’andare a rovistare nei cassetti della memoria.

La ricetta di cui vi parlerò oggi è una ricetta sciué sciué, ideale per chi ha poco tempo a disposizione e vuole comunque portare in tavola un piatto gustoso. Ad insegnarmela è stata Angela, una cara amica di famiglia nonché bravissima cuoca che vive a Roma.
Io e i miei abbiamo conosciuto Angela e la sua famiglia mentre eravamo in campeggio in quel di Brunico.

 

Brunico

Insieme abbiamo passato tanti bei momenti che hanno contribuito a far nascere un’amicizia che ormai dura da più di dieci anni. Anche se abitiamo lontani, ci sentiamo regolarmente e l’affetto che lega le nostre due famiglie è veramente forte.
In campeggio, una delle cose che ci piaceva fare, era trovarsi insieme per il pranzo o la cena. Una volta da noi, una da loro: da lì lo scambio di ricette..e i chili regolarmente accumulati alla fine della vacanza!


cybheartdiv

Ma veniamo alla ricetta. Come vi dicevo, si tratta di un piatto semplice e rapido da preparare se utilizziamo ingredienti pre-confezionati. Può diventare più complesso se scegliamo di utilizzare vongole fresche e prepariamo il pesto da soli.

Per 4 persone sono necessari:

  • una confezione di pesto della vostra marca preferita, o fatto in casa: noi lo prepariamo in estate, quando il basilico nell’orto abbonda, e lo mettiamo nel congelatore suddiviso in vaschette;
  • una confezione di vongole al naturale (in barattolo o surgelate); nel caso decidiate di usare le vongole fresche, ve ne serviranno ca.300 grammi e andranno lasciate spurgare in acqua e sale;
  • olio q.b.;
  • peperoncino;
  • uno spicchio d’aglio;
  • spaghetti 320 grammi: vanno bene anche le linguine, le trofie, i fusilli, le penne;
  • un po’ di vino bianco.

Scaldare l’olio in una teglia con lo spicchio d’aglio e il peperoncino. Unire le vongole scolate lasciarle insaporire. Volendo le si può sfumare con un po’ di vino bianco. Far ritirare il liquido, dopodiché spengere e unire il pesto. Unire gli spaghetti che, nel frattempo, avrete fatto cuocere. Condire e servire.

 

Spaghetti_2

 

 

E ora…

sabato 26 febbraio 2011

Un periodo un po’ strano…

 

Ciao carissime, eccomi di nuovo qui a raccontarvi un po’ della mia quotidianità.
E’ un periodo strano quello che sto vivendo …un periodo in cui si stanno accavallando esperienze belle, entusiasmanti che (se mi guardo indietro anche solo di pochi mesi) non avrei mai pensato di poter vivere e, purtroppo (ma la vita forse è proprio così: dicotomica) altre che avrei (avremmo…visto che riguardano la mia famiglia) preferito evitare.

Quest’ultima settimana è stata intensa, emozionante: mi sono messa in gioco facendo alcune docenze in un gruppo e…non credo che quello che ho provato si possa esprimere a parole! Ho cercato di dare quanto più possibile ma vi posso dire che, se io ho dato 10, ho ricevuto 100!!!
E’ un gruppo speciale quello che mi ha accolto…persone sulle quali la malattia ha lasciato segni profondi, ma che stanno cercando di vincere la loro battaglia personale con il male, mettendosi a disposizione di altri che stanno soffrendo come hanno sofferto loro… A queste anime speciali posso dire solo grazie perché mi hanno trasmesso forza per non crollare sotto il peso di quello che sto vivendo.

Nel giro di poche settimane venire a sapere che sia mamma che babbo dovranno essere operati… i pensieri che si accavallano, i timori, il guardare agli aspetti che fanno sperare in una risoluzione positiva e, soprattutto, cercare di tenerli sempre presenti per evitare che il pessimismo prenda il sopravvento… Supereremo, supererò anche questa prova ma, dopo più di venti anni, che la malattia è una compagna della vita della mia famiglia, sono franca nel dirvi che ne avrei (avremo) fatto volentieri a meno.

Questa volta, però, non sono sola…ho intorno a me tante persone speciali (voi ne fate parte) come non avevo in passato, ho tanti interessi che alimentano la mia parte Bambina alleggerendo il peso delle giornate in cui il pessimismo prova a fare capolino  e poi….ho lo Stregatto e il Bianconiglio (non sono matta) dalla mia! Come posso smarrirmi?

 

alice201

 

Scusate lo sproloquio ma, come scritto nel sottotitolo del blog, questo è anche una sorta di diario e stamani sentivo il bisogno di scrivere, di raccontare…

 

 

BDR_Hens_in_a_Row

 

Vi avevo promesso che vi avrei mostrato quello che ho ricevuto da Marta per il Sal Cuori di Stefy.
Per descrivere quello che ha realizzato Marta, ci vorrebbe di poter rendere i superlativi assoluti ancora più assoluti. Quello di Marta non è un semplice (semplice per modo di dire) manufatto: è una specie di passaporta (quelle di Harry Potter, ricordate?) per la parte più intima di noi stessi.

 

Heart-book in giardino[2]

Heart-book luce[2]

 

Sfogliare le pagine di questo Heart- Book significa intraprendere un viaggio alla scoperta delle nostre emozioni più profonde…significa fare un’esperienza sensoriale a tutto tondo. Sì … perché questo libro lo si può guardare, toccare (sperimentando le sensazioni che danno i vari materiali utilizzati), lo si può stringere al cuore, lo si può accarezzare…

 

Heart-book pag. 2  e  3[3]  Heart-book pag. 4 e  5[3]

C’è anche un blocchetto per annotare i propri pensieri…

Heart-book appunti[2] Le foto sono di Marta.

Grazie Marta e buon fine settimana a tutte.

 

domenica 13 febbraio 2011

Sal Cuori

Correva l’anno 2010 quando mi sono iscritta al Sal Cuori della carissima Stefy.
Piena di entusiasmo ho cominciato a pensare a che cosa creare: potrei fare questo…mmm…no forse quello…ma nooo è un po’ troppo banale, meglio quest’altro… Avrò scritto e riscritto almeno una decina di volte la lista di quello che avrei voluto realizzare mese per mese. Scrivi che ti ri-scrivi i giorni passano ed è già Maggio quando, in ritardo (una costante da un po’ di tempo a questa parte…non sempre imputabile ad una mia negligenza) riesco a cucire questo cuore:

 

Sal cuori Maggio

 

“Ora me ne mancano solo 11!!!”…una passeggiata se non si viene prese nel vortice del blocco della creativa… Sono passati mesi senza che riuscissi a creare niente per questo Sal che mi soddisfacesse finché, spulciando il blog di Jenny of Elefantz (se non lo conoscete ancora, fateci un giro perché è bravissima), ho avuto finalmente un’illuminazione!

 

ARCHIM

 

Uno dei block del suo famosissimo Shabby Roses Quilt aveva un’applicazione a forma di cuore. E se creassi un quilt con 12 cuori, uno per ogni mese dell’anno in modo che possa far compagnia alla mia abbinata per tutto l’anno? Evvai! Questo mi piace. Tra intoppi vari (un’operazione alla mandibola, la tesina per il secondo anno di master, gli impegni della vita quotidiana, la stoffa che mi ha stinto costringendomi a rivedere il tutto) riesco finalmente a inviare a Marta il frutto delle mie fatiche.


Trapunta cuori_1

Trapuntina cuori_2

Trapuntina cuori_3

…un particolare delle famose roselline di Jenny…

Trapuntina cuori_roselline
…ed ecco la trapuntina completa…

Trapuntina cuori_4

Era la prima volta che mi lanciavo in un’impresa simile. Ci sono sicuramente diversi errori visto che non ho mai seguito un corso di patchwork. Posso dire, però, che in ogni block c’è tanta tanta passione e che la quiltatura è fatta tutta a mano…le dita della mia mano sinistra ne sanno qualcosa…
Non vi faccio vedere quello che ho ricevuto da Marta perché merita un post a sé.

Visto che siamo a Domenica sera e Lunedì è ormai alle porte, vi auguro un buon inizio di settimana.

sabato 5 febbraio 2011

Quando vien la Candelora…

 

Buonpomeriggio a tutte. Oggi qui a Pisa è una bella giornata di sole.  Primavera in anticipo? Non proprio, stando alle tradizioni popolari.

Il 2 febbraio scorso, infatti, la Chiesa Cattolica ha celebrato la festa della presentazione al tempio del piccolo Gesù Bambino, detta anche Candelora perché in questo giorno si benedicono le candele, simbolo di Cristo "luce per illuminare le genti". E’ in questo modo che il vecchio Simeone definì Gesù al momento della Sua presentazione al Tempio di Gerusalemme, prescritta dalla Legge giudaica per i primogeniti maschi (fonte Wikipedia).

Presentazione di Gesù al tempio
Giotto – Cappella degli Scrovegni

Non so se è così anche dalle vostre parti, ma qui vige un detto:

Per la Candelora,
se piove o se gragnola dell'inverno siamo fora,
ma se è il sole o solicello siamo sempre a mezzo inverno.

 

Qui il 2 febbraio c’era un sole stupendo! Quindi…


…magari proprio così spero di no risatona !!!


A casa mia comunque, sono sbocciate tante bellissime rose. Sono rose speciali, ricamate con sapienza da Rita.

Rita 2

 

Se volete sapere come si fanno, guardate qui

 

Io e Rita ci eravamo entrambe iscritte allo Swap Conosciamoci di Lara.

 

 

Sapevamo di essere abbinate l’una con l’altra visto che l’intento di questo swap era proprio quello di fare conoscenza. Con Rita abbiamo iniziato uno scambio epistolare (si potrà dire epistolare anche delle e-mail? Boh, io lo dico visto che sempre di lettere si tratta) che dura tuttora e di questo - carissima Rita mi rivolgo direttamente a te - io sono felicissima.

Dimostrando di aver letto con attenzione quello che ci siamo scritte, Rita ha confezionato per me una dolcissima trousse su schema Atalie che rispecchia appieno i miei gusti in fatto di disegnatori, colori, punti di ricamo: entrambe, infatti siamo appassionate non solo di crocette ma anche di ricamo classico.

Guardate un po’ che meraviglia sia fuori…

Rita4


Rita3 

che dentro…

Rita5


Io invece, ho realizzato per lei un vassoio dal momento che a Rita piacciono i ricami che hanno una certa utilità.
La tecnica che ho impiegato per i ricamo e per il piccolo cuoricino che ho aggiunto è quella della Broderie Suisse (in inglese Chicken Scratch). Semplice (adatta anche alle principianti) ma, a mio parere versatile, e di grande effetto.

Broderie Suisse_vassoio

Broderie Suisse_cuore

Potete trovare diversi lavori realizzati con la tecnica della Broderie Suisse sul blog della mia amica Fiore.

Auguro a tutte un buon finesettimana.